低酸‧食療‧護胃聖經：【全美最佳醫師親身實證】不用吃藥、3週有感、4週見效，一舉戰勝胃食道逆流，改善全身性發炎

自己胃食道逆流嚴重，一直靠服用氫離子幫浦阻劑控制。 書中清楚的列出因果關係和造成胃食道逆流的各種原因。

1. 壓力造成類固醇激素的增加間接刺激胃酸的分泌和增加胃蛋白酶。 壓力大的時候往往睡眠不足，而睡眠不足會增加身體的飢餓肽催促大腦讓我們去覓食造成過度進食。
2. 除了靠防腐劑延長食物的可用期外，很多加工食品是通過膳食酸來達到保鮮的效果。味蕾不察覺的情況下， 沒有選擇性的吃進了過多酸化的及食食品。
3. 甜食（高果糖玉米糖漿和硫酸）、巧克力、氣泡水、酒等食物會造成下食道括約肌鬆弛。

不當的作息和壓力，不正確的飲食（膳食酸）都會增加體內的自由基，形成氧化壓力（老化、變質、組織惡化）， 促使全身發炎和造成免疫系統功能異常。 身體發炎的影響是深遠的。

藉由書中推薦的低酸飲食和生活習慣的調整來治療以及預防酸害和發炎，讓好的胃酸留在正確的地方，從啟一個更健康的生活方式。