Attached my study note for WSET Level 1 Award in Spirits. I have also included a mini Q&A that posted answers to questions that I have raised while studying the course material. The material presented in Q&A might not be relevant to the examination and at times might not be included in the course material. This section […]
WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – Q&A
Attached my study note for WSET Level 1 Award in Spirits. I have also included a mini Q&A that posted answers to questions that I have raised while studying the course material. The material presented in Q&A might not be relevant to the examination and at times might not be included in the course material. […]
WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – 1
Attached my study note for WSET Level 1 Award in Spirits. I have also included a mini Q&A that posted answers to questions that I have raised while studying the course material. The material presented in Q&A might not be relevant to the examination and at times might not be included in the course material. […]
泰滾：不用飛泰國 就能品嚐道地風味
這是一家很有特色的餐廳。 去了南京東路的店， 因為店在B1所以門面感覺沒有很大。 但是只要一進入到餐廳內就會發現原來B1的空間盡然那麼寬闊。 餐廳的裝潢是滿滿的度假風。 在餐廳內漫步給人宛如漫步在海邊，有海有椰林有小木屋的感覺。 真的是不用飛泰國就能品嚐道地的風味了！ 這裡CP值最高的應該是蝦片了， 80大元來一盤，用餐的時候可以一直續加。 在在在。。。。離開的時候， 還會給妳一大包！ 看到這個包裝我也是笑了， 果然是蝦片需到家續到家！ 雖然餐廳的消費不算低， 但是這個蝦片讓我一瞬間覺得CP值爆棚！ 好了， 來說說主餐！ 湯頭香、濃！ 尤其愛左邊的泰式咖哩湯頭，滿滿的椰奶香！ 肉盤來的時候也是美美的， 充滿濃濃的泰國風情渡假感覺！ 看得出店家在擺盤上用了不少心思。 來這裡假日用餐會有限制時間， 所以如果是和朋友聚餐想要久坐的話最好還是避開假日。 地址：B1, No. 178號南京東路二段中山區台北
彼得好咖啡 中山民權店
很棒很有人情味的一家店！ 店内没有音乐不會吵鬧，戴耳機工作輕鬆聽自己的音乐！ 店内提免費的Wifi 和電源。 點餐的時候遇到暖心的事，有位排我前面的婦人很不好意思的喃喃自語和店長講了一串話，依稀聽到說過陣子什麼的。 她的聲音中充滿了不好意思和害怕，當我還沒有回神過來時店長按了下收銀機，收銀機也熟悉的「登」了一下，店長拿出了500 遞給了婦人。 一溜煙， 婦人不見了。 我伸長的脖子往店外瞧去， 只有路人甲的身影。 許多小問號在自己的心理打轉， 我該不該詢問店長呢？ 好奇心終究打敗了自己， 拿飲料的時候我問了店長，感覺你沒有和她很熟怎麼拿錢給她呢？ 店長微笑中帶點無奈著說她是我們的「常客」，最近比較不好，所以我能力範圍能做的就做。 聽了， 明白了。 台北現在賣一杯咖啡其實也不容易，非常競爭，要賺500也不容易！ 買咖啡的小插曲，台灣最美的還是人。 離開店裏的時候店長熱情的和我說再見， 我想我應該還會再來！ 地址：10491台北市中山區中山北路二段160號
湛盧（大安館）
有去過湛盧的好幾家分店， 內湖的瑞光館、羅斯福路的台大館和今天來到的大安森林公園旁邊的大安館。 台大館比較舊，目前似乎已經開始在裝修。 瑞光館很大也很新， 而今天來的大安館隱藏在巷弄間， 人潮也是三家裡面最少的。 這裡空間蠻大的， 來這裡閱讀和上網非常的舒服。 這裡的網速夠用， 靠牆的座位幾乎都有三孔的電插座， 但是冷氣有點強。 整體上來說環境算安靜，非常適合辦公或是閱讀。 今天星期五， 大約6點多的時候就已經只剩下沙拉了。 其他的輕食都賣完了， 不知道是稍早生意太好還是備料不夠的原因。 也或許是這裡主打的是咖啡。 今天點了湛盧經典V.21. 會員價是NTD210一杯， 非會員價是NTD260一杯。 這個消費算是中上的。 點咖啡的時候店員很貼心的詢問是否喝過他們家的咖啡和喜歡帶酸或是苦一點的咖啡。 這個對於有選擇障礙的我是莫大的幫助。 V.21 帶有果香，有點純巧克力的苦味和木頭的味道。 對於常胃食道逆流的我喝起來沒什麼負擔。 環境， 網路，咖啡都不錯， 唯一要吐槽的就是煙燻鮭魚沙拉的碗真的太淺了。 稍微用力生菜就會四面八方的往盤外飛去。 這個非常不科學！ 在永康街和大安森林公園旁邊的巷弄能找到一個可以安靜閱讀和做事的地方還是大推的。 地址：台北市大安區新生南路一段161巷2-1號
1年計畫10年對話：預約10年後的自己，需要年年實踐與更新
在《1年計畫10年對話：預約10年後的自己，需要年年實踐與更新》這本書中，作者以10個單元揭開了對於目標、物品、自己、錢財、人際關係、專業力、壞習慣、學習、實踐力等議題的深入思考。每一個單元都是一個深入探討與自我對話的機會，讓我們重新審視自己的生活和價值觀。 什麼樣的人會選擇去落後國家付出自己的精力和時間的去貢獻而且還樂此不疲？ 這樣的人的思維是如何的？ 他是如何規劃自己的人生和用什麼樣的態度去看待人生中的大小事？ 他的思路和自己有重疊的地方嗎？ 我可以從他身上得到什麼啟發？ 說實在， 這些問題都是讀了這本書以後才逐漸的在腦子中成形的問題。 在閱讀的時候， 我的心情比較像是走入了一個陌生的地方東看看西看看，沒有預期也沒有目的的逛。 書本開宗明義地說明， 只有知道自己想要什麼、適合什麼才能開始有意義的和自己10年的對話。 從了解自己、接受自己和釐清自己的方向和找到可以一輩子投入的事情後， 剩下的事情似乎就簡單了。這觸動了我最近的一個感悟，目標明確後剩下的都簡單了。 從新思考自己和物品的關係， 整理房子也是整理自己， 整理行李也是整理自己！ 簡化自己的人生只為了迎接更豐盈的人生！ 閱讀這本書後讓我對斷捨離和“夠用”有了新的體驗。 提醒自己不要為了很多事情多添憂慮， 因為憂慮是一種無為也並無法改變什麼。 財務自由來自永遠擁有比“夠用”多一點點的踏實。 心境的自由來自爬梳後整理後的自己。 專注當下， 專心做好一件事， 那怕是一輩子就只做好一件事！ 這樣的良性循環， 在現今紛紛擾擾的社會和充滿雜音的社群媒體是多麼的難得。 踏踏實實的實踐會給自己帶來闊別已久的內在平靜。 書中朋友媽媽的故事在我心中留下的感動和些許惆悵激盪了許久。 那麼雋永柔長的感情在歷經歲月和走到人生的盡頭的時候的一絲牽掛和那最後的惦念是人生中多麼美好的事情！ 期許自己和提醒自己要少批評、多感恩和感謝，有智慧可以多看到人生中的各種美好！ 自己或許不會一開始就選擇走向NGO的路。 人生這一遭， 凡事清楚自己想要走的路的人都是幸福的。 認清了自己的路好好的以終為始的勇敢走下去！ 推薦這本書給在思索你的人生進行式的自己的你， 祝願你找到自己不一樣人生的各種可能。
From Object-Oriented Programming to Design
This paper describes the basic paradigm of Object Oriented Programming and from which its extension Object Oriented Software design patterns. It illustrate basic concept to take note of and act as a starting point for those interested in the subject. What are design pattern ? Design patterns are a bag of reusable experience from many […]
當你老了
昨天到了大眾廟裡去走走， 春天了櫻花沿著兩旁的路綻放著。 昨天的天氣涼風習習非常舒服。 我坐在大樹下的長長的石頭椅子上， 一邊吃著龍眼乾一遍放空著。 人生處處變化不在， 你永遠無法知道下一秒， 生命給了你什麼安排！ 忽然身旁一陣哀號，眼角的餘光看見一位伯伯像不倒翁一樣從一米多高的椅子上摔倒在後方的土地上。 他頸項施力的上揚著避免自己的後腦勺撞到了地上。 我自己愣了3秒吧， 才意會到發生了什麼事。 趕緊跑過去他身邊嘗試把他扶起來。 他就一直用力的躺著， 頸項不敢放鬆。 嘴裏念念有詞的說著我沒有坐好， 我75歲了， 我的腳動過手術！ 我問了他好幾次， 你還好嗎？ 但是他似乎沒有聽進去。 時間就這樣過了一分鐘把？ 這位伯伯在攙扶之下慢慢的可以坐起來了。 他很努力的想靠著自己的力量， 右手按壓著石椅把自己承托起來。托著他腋下的雙手卻感覺不到任何傳來的力量。 最後， 他還是坐起來了，緩緩地緩緩的回到了石椅上。 咬字含糊的他嘗試的給我和長椅上的另外一位路人解釋者他如何沒有坐穩、說著他自己有女兒還有謝謝我們的幫忙。 慌亂、尷尬、不經過整理的信息伴隨著他忽然而來的咳嗽聲。咳嗽聲很長，很深。 每一次咳嗽似乎都把空氣從肺裡面完全的驅趕了出來。 我繼續回到自己的原位， 吃著我的龍眼乾。 咬著龍眼乾的說著， 我也沒有幫忙什麼。
AI 的思考
隨著AI的出現，有些人開始變得懶惰和依賴，分析和判斷的能力開始退化。因為所有的資料只要開口問就會有，所以無需花費心力去記憶。AI數據強大，強記也不會比AI更快、更廣。這種現象導致一些人變得依賴AI，忘記了AI的局限性。AI只能協助完成廣義認知上的正確事情，但這種廣義的認知是由控制AI的人共同決定的，可能存在偏見和瑕疵。 AI的運作方式取決於其所訓練的數據集和演算法，它只能根據過去的經驗進行判斷和預測。因此，對於那些需要主觀判斷和價值觀的問題，例如道德、伦理等，AI可能無法提供正確的答案。此外，AI還存在着模型偏差和算法不透明等問題。然而，更關鍵的是，AI能夠做什麼和不能做什麼，實際上是由人決定的框架。這個框架可能是由AI的開發者或管理者所設置的，或者是由人類社會的價值觀和文化背景所形成的。例如，在一個文化背景下，某些主觀的價值觀可能被視為不可接受，從而限制了AI的應用和發展。這些限制可能會導致AI的判斷和預測偏向某些群體或特定的利益，從而對整個社會產生負面影響。 AI的出現就像當年Microsoft Excel和汽車的出現一樣。Excel讓許多計算快速完成，大大壓縮了工作時間。汽車讓距離變得更短，減少了人與人之間的距離。AI的出現也節省了統計、找資料和分析的時間，更多的事情被壓縮了。 然而，問題也隨之出現。強大的Microsoft Excel只能在那些能夠正確使用它的人手中變得強大。不會使用Excel或不去學習如何使用它的人，最終會繼續使用舊的思維模式和方法來看待問題。善用汽車這個工具的人可以有效地減少人與人之間的距離，但終究會有人不喜歡汽車，或是把它用在不當的地方。因此，新技術的出現往往會把人類進一步分為兩類：擁抱者和被排除在外者。 因此，對於AI的發展和應用，我們需要更多地關注其背後的價值觀和框架，並將其納入到AI的設計和管理中。我們需要建立公平、透明和負責任的AI應用標準和規範，從而確保AI能夠真正為整個社會帶來好處，而不是造成負面影響。同時，我們也需要不斷學習和提高自己的思考和判斷能力，以適應新的技術和方法，並為AI的發展和應用注入更多的價值和創造力。