WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – 4
Attached study note for WSET Level 1 Award in Spirits. I have also included a mini Q&A that posted answers to questions that I have raised while studying the course material. The material presented in Q&A might not be relevant to the examination and at times might not be included in the course material. This section contains […]
WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – 3
Attached my study note for WSET Level 1 Award in Spirits. I have also included a mini Q&A that posted answers to questions that I have raised while studying the course material. The material presented in Q&A might not be relevant to the examination and at times might not be included in the course material. This section […]
WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – 2
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WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – Q&A
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WSET Level 1 Award in Spirits Study Note – 1
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泰滾：不用飛泰國 就能品嚐道地風味
這是一家很有特色的餐廳。 去了南京東路的店， 因為店在B1所以門面感覺沒有很大。 但是只要一進入到餐廳內就會發現原來B1的空間盡然那麼寬闊。 餐廳的裝潢是滿滿的度假風。 在餐廳內漫步給人宛如漫步在海邊，有海有椰林有小木屋的感覺。 真的是不用飛泰國就能品嚐道地的風味了！ 這裡CP值最高的應該是蝦片了， 80大元來一盤，用餐的時候可以一直續加。 在在在。。。。離開的時候， 還會給妳一大包！ 看到這個包裝我也是笑了， 果然是蝦片需到家續到家！ 雖然餐廳的消費不算低， 但是這個蝦片讓我一瞬間覺得CP值爆棚！ 好了， 來說說主餐！ 湯頭香、濃！ 尤其愛左邊的泰式咖哩湯頭，滿滿的椰奶香！ 肉盤來的時候也是美美的， 充滿濃濃的泰國風情渡假感覺！ 看得出店家在擺盤上用了不少心思。 來這裡假日用餐會有限制時間， 所以如果是和朋友聚餐想要久坐的話最好還是避開假日。 地址：B1, No. 178號南京東路二段中山區台北
彼得好咖啡 中山民權店
很棒很有人情味的一家店！ 店内没有音乐不會吵鬧，戴耳機工作輕鬆聽自己的音乐！ 店内提免費的Wifi 和電源。 點餐的時候遇到暖心的事，有位排我前面的婦人很不好意思的喃喃自語和店長講了一串話，依稀聽到說過陣子什麼的。 她的聲音中充滿了不好意思和害怕，當我還沒有回神過來時店長按了下收銀機，收銀機也熟悉的「登」了一下，店長拿出了500 遞給了婦人。 一溜煙， 婦人不見了。 我伸長的脖子往店外瞧去， 只有路人甲的身影。 許多小問號在自己的心理打轉， 我該不該詢問店長呢？ 好奇心終究打敗了自己， 拿飲料的時候我問了店長，感覺你沒有和她很熟怎麼拿錢給她呢？ 店長微笑中帶點無奈著說她是我們的「常客」，最近比較不好，所以我能力範圍能做的就做。 聽了， 明白了。 台北現在賣一杯咖啡其實也不容易，非常競爭，要賺500也不容易！ 買咖啡的小插曲，台灣最美的還是人。 離開店裏的時候店長熱情的和我說再見， 我想我應該還會再來！ 地址：10491台北市中山區中山北路二段160號
湛盧（大安館）
有去過湛盧的好幾家分店， 內湖的瑞光館、羅斯福路的台大館和今天來到的大安森林公園旁邊的大安館。 台大館比較舊，目前似乎已經開始在裝修。 瑞光館很大也很新， 而今天來的大安館隱藏在巷弄間， 人潮也是三家裡面最少的。 這裡空間蠻大的， 來這裡閱讀和上網非常的舒服。 這裡的網速夠用， 靠牆的座位幾乎都有三孔的電插座， 但是冷氣有點強。 整體上來說環境算安靜，非常適合辦公或是閱讀。 今天星期五， 大約6點多的時候就已經只剩下沙拉了。 其他的輕食都賣完了， 不知道是稍早生意太好還是備料不夠的原因。 也或許是這裡主打的是咖啡。 今天點了湛盧經典V.21. 會員價是NTD210一杯， 非會員價是NTD260一杯。 這個消費算是中上的。 點咖啡的時候店員很貼心的詢問是否喝過他們家的咖啡和喜歡帶酸或是苦一點的咖啡。 這個對於有選擇障礙的我是莫大的幫助。 V.21 帶有果香，有點純巧克力的苦味和木頭的味道。 對於常胃食道逆流的我喝起來沒什麼負擔。 環境， 網路，咖啡都不錯， 唯一要吐槽的就是煙燻鮭魚沙拉的碗真的太淺了。 稍微用力生菜就會四面八方的往盤外飛去。 這個非常不科學！ 在永康街和大安森林公園旁邊的巷弄能找到一個可以安靜閱讀和做事的地方還是大推的。 地址：台北市大安區新生南路一段161巷2-1號
1年計畫10年對話：預約10年後的自己，需要年年實踐與更新
在《1年計畫10年對話：預約10年後的自己，需要年年實踐與更新》這本書中，作者以10個單元揭開了對於目標、物品、自己、錢財、人際關係、專業力、壞習慣、學習、實踐力等議題的深入思考。每一個單元都是一個深入探討與自我對話的機會，讓我們重新審視自己的生活和價值觀。 什麼樣的人會選擇去落後國家付出自己的精力和時間的去貢獻而且還樂此不疲？ 這樣的人的思維是如何的？ 他是如何規劃自己的人生和用什麼樣的態度去看待人生中的大小事？ 他的思路和自己有重疊的地方嗎？ 我可以從他身上得到什麼啟發？ 說實在， 這些問題都是讀了這本書以後才逐漸的在腦子中成形的問題。 在閱讀的時候， 我的心情比較像是走入了一個陌生的地方東看看西看看，沒有預期也沒有目的的逛。 書本開宗明義地說明， 只有知道自己想要什麼、適合什麼才能開始有意義的和自己10年的對話。 從了解自己、接受自己和釐清自己的方向和找到可以一輩子投入的事情後， 剩下的事情似乎就簡單了。這觸動了我最近的一個感悟，目標明確後剩下的都簡單了。 從新思考自己和物品的關係， 整理房子也是整理自己， 整理行李也是整理自己！ 簡化自己的人生只為了迎接更豐盈的人生！ 閱讀這本書後讓我對斷捨離和“夠用”有了新的體驗。 提醒自己不要為了很多事情多添憂慮， 因為憂慮是一種無為也並無法改變什麼。 財務自由來自永遠擁有比“夠用”多一點點的踏實。 心境的自由來自爬梳後整理後的自己。 專注當下， 專心做好一件事， 那怕是一輩子就只做好一件事！ 這樣的良性循環， 在現今紛紛擾擾的社會和充滿雜音的社群媒體是多麼的難得。 踏踏實實的實踐會給自己帶來闊別已久的內在平靜。 書中朋友媽媽的故事在我心中留下的感動和些許惆悵激盪了許久。 那麼雋永柔長的感情在歷經歲月和走到人生的盡頭的時候的一絲牽掛和那最後的惦念是人生中多麼美好的事情！ 期許自己和提醒自己要少批評、多感恩和感謝，有智慧可以多看到人生中的各種美好！ 自己或許不會一開始就選擇走向NGO的路。 人生這一遭， 凡事清楚自己想要走的路的人都是幸福的。 認清了自己的路好好的以終為始的勇敢走下去！ 推薦這本書給在思索你的人生進行式的自己的你， 祝願你找到自己不一樣人生的各種可能。