到了彰化除了可以到巷仔內吃蚵仔炸， 更要到走進純白色海空步道欣賞芳苑濕地紅樹林和浪漫的夕陽！早年彰化沿海農民靠著大黃牛拉著車，前進潮間帶蚵田採蚵、運蚵，能半農半漁的黃牛因此又被稱為「海牛」，形成獨特的「海牛文化」，全盛時期更是家家戶戶都養著海牛。

這是第二次到訪彰化騎海牛。 第一次是跟隨攝影團隊來拍海牛和夕陽， 第二次是來挖赤嘴蛤。 兩次的體驗非常不一樣！

這裡有許多業者， 但是目前我自己覺得芳苑海牛車伯的海牛是最漂亮的， 攝影起來非常上相！ 其他家的海牛顏色偏淺。 海牛非常溫順， 撫摸的時候可以感覺到溫暖柔順的牛毛！ 當你和海牛四目相對之後， 你應該不會想傷害牛牛了～

據說生蠔的長成要花500多個日子。 收成後蚵農需要在當年新鮮的殼上打一個小洞， 一串串的再放回海裡讓蚵苗自然附在上面生長！ 當我一口一口的吃著烤著的生蠔的時候， 忽然覺得蚵農真的好辛苦！

這裡建議安排下午的行程， 這樣挖了赤嘴蛤後就可以繼續在繼續看夕陽。 這裏的海風非常大， 帽子很容易飛走。 所以輕裝上陣和備有換洗的衣物的話， 就可以玩的盡興哦！